keskiviikko 30. tammikuuta 2013

Papu-kasvispullat

Kaivauduin hetkeksi vällyjen alta sohvalta ja päätin hemmotella itseäni kasvispullilla. Valmistustyyli oli normaalisti käyttämäni; mietin vanhaa toimivaa reseptiä ja muokkasin sitä paremmaksi. Ja juu, parempi tuli. Näihin pulliin tuli ruskeita papuja ja niiden mukana täyteläisyyttä sekä makuun, että koostumukseen.

Papu-kasvispullat
2 isohkoa porkkanaa
1 pieni kesäkurpitsa
1 valkosipulin kynsi
1 prk ruskeita papuja
1 muna
1 tl (savu)paprikajauhetta
1 tl timjamia
1 tl basilikaa
mustapippuria
suolaa
1dl vehnäjauhoja
0,5 dl gluteenijauhoa (seitania)
0,5 dl kikhernejauhoa
tai n. 2 dl vehnäjauhoja, jos noita toisia ei ole
Raasta kasvikset ja valkosipuli hienoksi raasteeksi. Valuta ja huuhdo pavut ja survo niitä haarukalla soseeksi ja yhdistä sose raasteisiin. Riko joukkoon kananmuna ja lisää mausteet. Sekoita hyvin. Lisää joukkoon jauhot, taikinan kuuluu olla aika kosteaa, mutta muodossaan pysyvää,jauhoja saattaa tarvita hiukan enemmän, jos raaste on kovin kosteaa. Muotoile kahdella lusikalla pulliksi ja paista 200 asteessa 30-35 minuuttia.

8 kommenttia:

  1. Hyvä, että nousit :)
    Mutta. Ei taas ruokakuvia, kun on kauhee nälkä! :D

    ps. lisäsin tunikan leikkuusuunnitelman postaukseen ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, mutkun ruoka on ainoa, mitä mä saan aikaiseksi. Syötävä ihmisen sentään on. ;) Ja kiitokset leikkuusunitelmasta, se näytti kyllä siltä, että saattaisin jopa kaivaa sen villatrikoon esiin... :)

      Poista
  2. Kiitos ohjeesta! Mulla lojuukin tuolla ruokakomerossa gramjauhoja ja vehnägluteenia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä. Saa antaa palautettakin, miten ohjeella onnistuu. :)

      Poista
  3. Vois varmaan korvata gluteenit ja vehnät pelkällä kikhernejauholla. Vois testata. Keliaakikon kauhut :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juuei, en suosittele gluteenijauhoja keliaakikoille. :lol: Mitta kikhernejauhoilla varmaan toimisi, mahdollisesti myös jotkut hiutaleet voisivat auttaa rakenteessa...

      Poista
  4. Taas meni kokeiltavien listalle, kiitos inspiraatiosta.

    VastaaPoista